Hogyan kell búzát csíráztatni úgy, hogy ne penészedjen be? Fél kilót kellene egyszerre.

Sajnos szinte hajszálra így csináltam (tepsis-permetezős módszer), az ecetes fertőtlenítő öblítést egy másik oldalon olvastam, azzal kiegészítettem, illetve letakarás helyett a sütőben tartottam, ahol állandó volt a pára, a sötét és folyamatosan 20 fok volt. Valahogy ez kedvezőnek bizonyult egy fehér szőrös penészgombának, ami egy éjszaka alatt sutty, beszőtte az egész felszínt.

A felületi fertőtlenítés (ecettel) nem befolyásolhatja a csírázási képességet hatályos biológiai ismereteim szerint. :) Ha kifőzném, na az igen. Gondoljunk a csávázásra, ahol konkrétan vegyszerekbe áztatják a magokat. A világosság nem előnyös a csíramáléhoz való csíráztatásnál, mert hamarabb fejleszt zöld szárat a mag, ha rendelkezésére áll napfény. Miközben gyökeret kellene fejlesztenie. Vajon a NG-s cikkben és a csiramale.hu oldalon leírt módszernél miért nem penészedik be a mag? Legközelebb mindenesetre nem kezdem a kezelést ecettel - bár még utána egy napot ázik és még vagy háromszor át van mosva, tehát az biztos nem marad rajta - meg konyharuhával fedem le és nem teszem a sütőbe, hanem inkább leviszem a pincébe. A sütő azért is volt jó, mert azért volt egy bukéja az ázott búzának.