Vegák ti mit esztek karácsonykor? Pontosítva Szenteste.

Szerintem csinálhatnál vegán pásztorpitét lencsével vagy vegán darált hússal. Esetleg egy kis sajttal is kiegészítheted, ha hiányozna.

Pl. a Yama Kitchen csatornán találsz egy jó receptet hozzá, Ártatlan Pásztorpite néven - én a szójagranulátumot lencseraguval helyettesìtem, illetve szeretek édesburgonyát használni a rendes sárgaburgonya helyett.

Desszertnek jó, ha csinálsz ilyen vegán energiagolyókat, azok gyorsan megvannak!

Hát igen, ilyen esetben, amikor a bélfal már amúgy is áteresztő és irritált tényleg nem jó egy magas rosttartalmú étrend. Viszont az alacsony rost és/ nagymennyiségű hús fogyasztása miatt én egy kicsit félnék a vastagbélráktól is...

Anyway, a vegán, vegtariánus étrend király és egészséges, főleg, ha nem szénhidrátot tolsz szénhidráttal.

Én vegán vagyok (egyedül a családban), nálunk karácsonykor lesz:

1. Céklakrémleves

2. Sült karfiol egészben (tehát egy egész karfiolrózsa, ilyen fűszeres gratinban megsütve, olyan mint az egész pulyka, asztaldìaz szerű jelenség)

3. Vegán lencsefasírt rúd, céklával a közepén (ez pedig a Stefániavagdaltra hajaz)

4. Mellé zöldsaláta, pl. bébispenót, misticanza keverék.

5. Előételnek ilyen kurkumás csicserigolyók lesznek pirított len és szezámmagba forgatva.

6. A desszert pedig Aldi-s vegán vanìlia fagyi. Annyi jó vegán süti van, de nem hiszem, hogy tudok majd ezzel bíbelődni, szóval maradok ennél. Meg hozzá eszem gyümölcsöket.