Ha csak margarinokat (olyan zsírokat) fogyasztok lesz valami betegségem? Vagy káros hatása lesz ennek a zsíroknak?

"A margarint a legolcsóbb olajból állítják elő, tekintve, hogy abból a szappanfőzéshez hasonlóan mindent kilúgozunk. Hátramarad egy természetellenes anyag, mely elveszítette az elektromos töltését, és Trans-fetti Acid néven ismeretes. Hogy megsűrűsödjön, és ne tudjon megromlani, félig hidrogénezik, majd különböző vegyi ízesítők és színesítők hozzáadásával a vajhoz hasonlóvá teszik. Így készül a margarin, ami végül is egy élelmiszernek álcázott vegyi termék."

Semmi pénzért nem fogyasztanám,még kis mennyiségben sem.

2-es, ennek a fele ökörség, a másik fele pedig már nem igaz. Semmiféle töltésveszteségről, lúgozásról nincs szó. Az olaj amúgy sem töltéssel rendelkező molekulákból áll.

A margarinokat már évek óta nem hidrogénezéssel gyártják, már nincsenek bennük transzzsírok. Egyszerű növényi olajok, amiket emulgeálószerek segítségével vízzel elegyítenek.

Ettől függetlenül nem tartom egészségesnek a sok növényi olaj fogyasztását. Elég ellentmondásos információk keringenek a különböző zsírokkal szemben, de elvileg a túl sok telítetlen zsír oxidatív stresszt jelent a szervezetnek. Aztán, hogy mi az igazság, azt nehéz megmondani. Lassan olyan a táplálkozástudomány, mint a vallás.