Tej nem egészséges, de a tejtermékek igen? Nem értem.

A tejben laktóz van. A savanyított tejtermékekben a laktózt hasznos baktériumok vagy gombák bontják le, így könnyebben emészthetővé válnak, és segítik fenntartani a hasznos bélflórát, plusz a cukortartalmuk is jelentősen lecsökken, ami sokak számára előnyös.

Olyan is van, hogy valaki nem eszik laktózt, vagy csak nyomokban, de tejterméket igen. Nálam ez az alap életmód. Vaj és érlelt, laktózmentes sajt belefér, más nem igazán. Nem vagyok orvosilag érzékeny semmire, de érzem, hogy jobb nekem, ha kerülöm a laktózt. Plusz semmi szükségem több cukorra, mint fehérjére egy ételben...