Füstölt, de nem főtt sonka hűtőben meddig áll el?

Nem kell hütöben tartani, száraz helyen hónapokig eláll (feltéve, hogy tényleg füstölt és nem füst ízü valamivel kezelt).

Hütöben nagyobb eséllyel kezd penészedni, mert ott kifejezetten párás a levegö, de ha tud valamennyire szellözni, akkor egy-két hétig simán eláll.

Viszont légmentesen becsomagolva kifejezetten jól fagyasztható (érdemes egyzeria adagokba osztva fagyasztani), lassan kiolvasztva nem megkülönböztethetö a frisstöl. Viszont a felolvasztottat 2-3 napon belül ajánlott elfogyasztani, mert utána könnyebben kezd penészedni.

A kérdés, hoyg húsvétra akarod vagy általánosságban kérdezed.

Az 1-es válaszomban leírtam, a rendesen megfüstölt sonka egy-két hétig esetleg eláll, tovább nem. A gyorspácolt, füstölt ízü max egy hetet bír ki, ha nincs befóliázva. Fagyasztóban több hónap, max. fél év, amíg biztosan jó marad.

Szerintem kóstold meg, még lehet, hogy nincs baja.

Bár függ a fajtájától, a minőségétől is, hogy mennyit bír mert az összetétel is fontos.