Létezik olyan fajta csoki, amelyik kakaóbab és kakaóvaj nélkül készül?

Kakaóvajra (önmagában) allergiás sztem nem lehet senki, kvázi ugyanolyan zsír mint a többi, csak kémiailag egy picit más zsírsavak vannak benne.

Vegán fehércsoki?

Hogy szereti a csokit ha nem ehet?

Egyebkent nem tudom a fehér csoki miből van járjatok utána.

Múltkor voltam allergiavizsgálaton. Én is nagyot néztem mikor láttam hogy a kakaóra is létezik allergia.

Amúgy tényleg a karobból készül csoki van. A fehércsokiban (amit itt többen ajánlottak) ugyanúgy van kakaóvaj, csak kakaópor nincs.

Az olcsó nugátok így készültek régen a gyerekkoromban, kakaóvaj nélkül, a mogyorót pedig egyéb olajos magvakkal pótolták benne. Gyerekkori kedvencem a Kajla nugát volt, ezt pár éve döbbenten láttam ismét árusítani, méghozzá a postán, lol. Egy próbát szerintem megér, próbáljátok ki, hogy bejön-e nektek.

De lehet, hogy már megint eltűnt a piacról, a Bonbonetti gyártotta újra 2012-ben, most meg már 2019 van.

De talán hasonló olcsó műnugát akad a boltokban. Legalább nem fogtok sokat költeni a kipróbálására.

A Wikipédia "nugát" szócikkéből:

"Az olcsóbb nugátféleségekben nemcsak a mogyorót pótoljuk egyéb olajos magvakkal, hanem a kakaóvajat is helyettesíthetjük 37°C alatti olvadáspontú, keményített ét(kezési) zsírral. A nugátkészítésre használt keményített étzsír olvadás- és dermedéspontja között ne legyen több mint 6 °C különbség. Ez azért szükséges, mert csak ilyen zsír olvad könnyen a szájban anélkül, hogy az áru már közönséges hőmérsékleten is olajat eresztene.

Csokoládés nugátot úgy készítünk, hogy kakaóvaj helyett egészben vagy részben kakaógyurmát adagolunk a masszához. A kakaógyurma adagolása a hengerélés előtt történik.”

Kajla nugát:

[link]