Kacsamell főzés?

Látom, mennek a lepontozások.

Természetesen meg lehet főzni a kacsa, liba húsát, vannak is olyan ételeink, de ennek a két szárnyasnak főzve igen erős, és markáns illata, szaga van, amit sokan nem kedvelnek, ellenben megsütve sokkal kisebb intenzitással érződik, szinte kellemessé szelídül

Van egy érdekes kettősség, a kacsasült, de főleg a libasült finomságként van a köztudatban, ellenben főzve inkább lett a csóriság jelképe.

Persze, a rucás kásába, ludaskásába, nem tették bele a májat, de még a mellehúsát, combját sem.

Hogy sikerült, finom lett?

A 14-es csak idétlen.

Meg még nem hallott arról, hogy kacsa-libamellböl lehet vadast készíteni (NEM vadat, vadast, ami egész más recept!)