Főzés kicsit másként. Milyen fűszerek kellenek? Miből mit lehet főzni?

húsleves nálam, a húson, csonton kívül-fehérrépa/mi zöldségnek hívjuk/ sárgarépa jó sok, egy darab zeller,

egy fej vöröshagyma héjastól, 1-2 gerezd fokhagyma, szemes bors, csipet kömény,só.ha éppen lenne otthon kelkáposztám egy levelet abból is tennék bele, de csak emiatt nem veszek külön.

a tálcás leveszöldséghez általában csomagolnak.

a hús, csont ha felforrt, lehabozom és uténa teszek bele mindent. igen lassú tűzön gyöngyözve főzöm.

ha kész leszűröm, tésztát külön főzök hozzá.

sokszor van úgy, hogy pl csontos karajt, csirkecombot kicsontozok és csontnélkül készítem el. no ekkor a csontokat megfőzöm, és bármilyen leves alaplének használom

a levét. gombaleves, borsó, karfiol , szóval akármire jó.

próbálom megfejteni a kérdésedet:))

szóval beszéljünk a pörköltről pl. ha főzöl egy kondér finom, sűrű szaftos pörköltet, akkor szétszortírozhatod, hogy egy részéből lehet mondjuk gulyás,krumplis vagy babos,lehet belőle székelykáposzta, lehet belőle darálva hortobágyi palacsinta, amit tovább turbózhatunk, ha palacsintába tekerve, bepanírozva kirántjuk.lehet belőle

ledarálva bármilyen rakott zöldségféle, pl rakott kel,rakott zöldbab stb.

de magát a pörköltet is sok-sok féle körettel teheted változatossá, nokedli, rizs, tészta, krumpli, tarhonya stb.

ha az alapot nem pirospaprikázod meg, különféle tokányokat

csinálhatsz, pl borsos, hentes, gombás, majorannás stb.

ezeket általában tejföllel, tejszínnel lehet gazdagítani és szintén sokféle körettel tálalhatók.

hirtelen ennyi, de majd még spekulálok, hogy miből , mit lehet varázsolni.

üdv.

most olvasom figyelmesebben,sajnos nagyon sokmindent kizártál,utána kell nézni, hogy mi mivel helyettesíthető.

pl rizs helyett árpagyöngy, ilyesmi ,de nem tudom hirtelen, hogy ennyi mindent hogy lehetne pótolni.

talán mások is adnak majd tanácsot.

üdv.