Epres-fehércsokis mascarpone torta ehető még 4 naposan?

Mascarponet sajnos nem nagyon lehet fagyasztani. megromlani nem fog szombatig a hűtőben, de nem tudom nem lesz-e hűtőíze, legalábbis én a vajkrámeket már nem szeretem ha két napot volt a hűtőben, mert érződik rajta. Mascarpone krémet még nem teszteltem így, de szoktam néha mákkal meg görög joghurttal összekeverni és azt enni édességnek, 3-4 napig ki szokott tartani és az úgy okés még teljesen.