Tudnátok segíteni, hogy tudnám feljavítani ezt a diós linzer receptet?

Az elsö hibaforrás a pohár mérete lehet, jó lenne tudni, mekkorának kellene lennie.

A második, amivel tudsz variálni, az a vaj mennyisége, szerintem ha csak 200 g-ot veszel, akkor stabilabb lesz.

Sima linzer receptet használj, vagyis az 1:2:3, az lesz a jó, tehát egy rész cukor, 2 rész vaj és 3 rész liszt. A cukor porcukor legyen, a vaj VAJ, nem margarin és a liszt 2/3 részét helyettesítsd be dióval. Nem kell víz bele. Az egy kanál vanília nem tudom mi akar lenni, helyette egy vanília rúd kikapart belsejét használd.

Az összedolgozott tésztát minimum egy órát pihentesd hűtőben, de még jobb egy egész éjszakát. Előmelegített sütőben süsd.

Nem, #4es, sajnos nem ugyanaz.

Próbáld csak ki, olvassz fel némi vajat 36 fokra, aztán hűtsd vissza. Nem lesz már eredeti állapotú.

5!

Miért kellene felolvasztani? A vaj nem olvad meg attól, hogy össze gyúrja a tésztát, csak megpuhul. Nem 3 oran keresztül masszírozza a vajat, bakker. Összegyúrja, aztán beteszi a hűtőbe.