Ha a főzés nélküli GÁLA vaniliás pudingot nem 500ml tejben HANEM ugyan ennyi hulala habtejszínben verek fel, akkor milyen lesz az állaga? Hogyan viselkedik majd a krém?

De a habrolóba nem kell se tejszín, se puding.

Miért azzal akarod megtölteni?

Sima vaníliás hab akkor lenne, ha a "tejszínbe" vaníliás cukor, vagy vanília esszencia, vagy mag kerülne...

Vaníliás krémporral se sima, se hab nem lesz.

Simán tejbe keverve is majdnem vágható a végeredmény kis pihentetés után, hulalában meg még jobban köt, brutál kemény lesz.

Hogy hab lesz a belőle, attól függ, mikor teszed bele a port. Ha nagyjából habbá verted, és utána, akkor kicsit lazább lesz, de ha rögtön az elején, akkor beköt mielőtt a legminimálisabb hab állagot elérnéd.

Ne tedd bele az egész csomag gálát mert beton kemény lesz és csak ha kemény a hab akkor keverd hozzá.

Némi zselatint tökéletes torta krém.

8-as vagyok, 9-es, felpontoztalak, én is valami hasonlót csinálnék, vagy a tejszínt hígítanám tejjel, vagy a "kötésből" vennék vissza, ahogy a hulalát ismerem, szerintem harmad mennyiségű krémport használnék hozzá... bár arankával többet dolgoztam, kb. a gála is ugyanúgy köt.

És ha a harmad mennyiségű krémpor ízben gyenge, (vanília ízben) akkor az állagra semleges vaníliával (kivonattal) állítanám be az ízt.