30% marhahús, 70% sertéshúsból finom lehet a bolognai?

Én hús nélkül csinálom, mivel vegetáriánus vagyok. Hagymát és gombát pirítok meg.

De arra emlékszem, hogy mikor húst fogyasztottam, a marhahús nem igazán ízlett a Boldognaiban. Egyszer meg kifejezetten rossznak találtam, meg sem bírtam enni.

Dehát ez ízlés kérdése. Ha te szereted a marhahúst, akkor talán nem lesz baj, ha a sertéshússal együtt csinálod. Bár a két hús közti különbség gondolom érezhető lesz.

Ragù alla bolognese receptjében a marhahús duplája a sertésnek.

Az ízlés teljesen egyéni. Nem kell ragaszkodni receptekhez. Pusztán a fordított húsarányól még kaphatsz olyan ételt, ami neked ízleni fog.

Google fordításban itt egy olasz oldal receptje.

[link]

#2

Akkor neked sincsenek jó tapasztalataid a marhahúsos bolognaival.

Amúgy hús nélkül is jó. Tegnap csak hagymát pirítottam meg, és úgy csináltam meg a szószt. Teljesen jó volt. #1 voltam.

LoL

Teljesen tökélets vegyes húsból, sőt, úgy finom igazán.

Miért nem ízlett a marhahúsos??? Főzted elég ideig?

Amúgy persze, jó vegyesből is.