Hogyan kell használni a zselatin port?

Sajnos nem vagyok gyakorlott még a sütésben, most szeretném sütni életem első tortáját, aminek a tetejére egy málna zselét szeretnék tenni. Zselatinport ajánlottak, azt is vettem, de nem igazán értem, hogy hogyan kell használni. A hátán azt írja, hogy oldjam fel vízben, majd öntsem jelen esetben a málnára. Ha nem akarok olyan nagyon zselés állagot, akkor elég, ha csak mondjuk a felét öntöm rá? Vagy akkor kevesebb vízben is kellene feloldjam? Sajnálom, ha bután hangzik, valószínű nem is nekem való a sütés, de el kell kezdeni valahol😅