Sertés oldalasból mit lehet még csinálni?

Ha egyben veszed meg,nem szeletelve,akkor megtöltheted. A csontnál lefejted a húst,de nem egészen és oda rakhatod a tölteléket. Hústűvel összetűzöd,és egyben megsütöd.

De öszzefőzheted pl. savanyúkáposztával is.

rakott oldalast. a húst darabokban megsütöd zsírban jó fokhagymásan, szép pirosra. ha megsült kihúzod a csontokat.ha nagyon vastagok félbeszeled őket.

közben héjjában főzz krumpli. a főtt krumplit szeleteld föl és egy zsírozott tepsi aljára teríts egy sort. erre egy fölkarikázott hagymasort.erre fektesd a husikat, arra megint egy sor hagyma, végül krumplival zárjuk.közben sózzuk is krumpli.

egy nagy pohár tejfölt 3-4 tojással alaposan elkeverünk, sózzuk borsozzuk és leöntjük a rakottast, hogy jól becsurogjon közé.

tetejét bőven megszórjuk reszelt sajttal, és betoljuk a sütőbe.ha a sajt szép aranyszínű, akkor kész a kaja.

céklával , savanyúsággal nagyon finom.

üdv.

vagy egy másik. pácold be mustár-kecsap-méz-bors-fokhagyma plusz olyan fűszer amit szerettek még, és egy kis olaj. ezzel kend be az oldalas darabokat , rakd sorba egy jól zárható edénybe, erre is tegyél hagymakarikákat.

így soronként rakd össze az összes húst. jól lefedve álljon egy éjszakát.másnap átszeded egy zsírozott tepsibe

hagymástól és fólia alatt puhára sütöd.

a végén fólia nélkül kicsit pirítani.

bármilyen körettel nagyon finom, de nekünk a petrezselymes

krumpli megy hozzá leginkább.