Gyakorlott, sütni tudó háziasszonyok, mi lehet a baj ezzel az aranygaluska recepttel?
A tésztája miatt kérdezem.
Már másodszor sütöm ez alapján a recept alapján, mert először azt hittem én rontottam el valamit.
Egyszerűen alig akar megkelni annyira, hogy ha nagyjából a megadott vastagságúra nyújtom,akkor elég legyen.
Ha pedig vékonyabbra nyújtom el,akkor többet nem jön fel, ilyen kis lapos apró égett pogácsák lesznek belőle.
Az én álom-aranygaluskám az pedig hatalmas duci tésztákból áll finom puhára sülve.
Ez nem olyan :-(
válasza:Nekem ez a recept nagyon bevált, próbáld ki:
A tésztának elég puhának kell lennie, éppen csak, hogy lehessen szaggatni.
Ami a te recepeteben más, mint ahogy én csinálom - mindig HIDEG sütöbe teszem, akkor van ideje még egyszer megkelni.
Ha a recept szerint kevés a tésztád, akkor az is lehet, hogy a formád nagyobb, mint ami arecept szerint kellene. Esetleg ne csak fél óráig, hanem kicsit tovább keleszd, amig kb a duplájára nö a tészta.
Sok sikert!
Köszi.
Most nézem,hoyg még az is más, hogy az "én" receptemben nem kell felfuttatni az élesztőt....
Na még akkor próbálkozok....
válasza: válasza:Kelt tésztánál én mindig felfuttatom az élesztőt. Ha hagyományos,ha por. Az a tuti, ha látom, hogy az élesztő tud "dolgozni".
Üdv!
válasza:semmi baja, nem keleszted elég ideig - bár akár fel is futtathatod az élesztőt
mindenesetre csináld meg a tésztát délután és tedd hűtőbe másnap délben sütheted, addigra szépen megkel
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!