Ahogy a legtöbb weboldal az interneten, ez a webhely is cookie-kat használ, melyekre szükség van a weboldal teljes működéséhez. Weboldalunk böngészésével Ön elfogadja a cookie-k használatát. További információ

Főoldal Belépés/Regisztráció Egy véletlen kérdés Facebook






Kategória: Ételek, italok » Sütés, főzés

A kérdés

Faeper receptet keresek, ki tud segíteni? Lekvár, szörp, esetleg bor receptek érdekelnek.


 2009-06-10 17:34  Privát üzenet  Tetszik 

A válasz
Szeder lekvár: Fél kiló eperet,negyed kiló cukorot,kevés citrompótlóval félóráig főzzük folytonos keverés mellett.
kevés tartósítószert keverünk bele.
Szeder cukorban: Egy kg eper, fél kg cukor,egy vaniliarúd.
A cukrot kevés vizben felforralni a vaniliával együtt,forrón a gyümölcsre önteni,összekeverni,másnapig hülni hagyni.
Másnap a lét leönteni,újra felforralva ráönteni.Még egyszer megismételni,üvegekbe tölteni,lekötni. ( A vanilia ki is maradhat )

Én a lekvárokat anyósom módszerével készítem:
A gyümölcsöt mély lábasba,vagy tepsibe teszem,cukor nélkül,a sütőben kb.200 fokon időnként megkeverve főzöm.Ha már a gyümölcs puha,ráteszem a cukrot,és addig főzöm,míg a cukor el nem olvad,és elég sűrű nem lesz.Az üvegekbe forrón teszem,tetejére kevés tartósítószert,letakarom sütőpapírral,és meleg dunsztba teszem.Ha kihült,akkor kötözöm le az üvegeket.
Csak rendes cukrot használok,a befőzőcukorban zselatin van,az a meleg hatására elolvad,és a lekvárt süteményekbe nem lehet tenni.

A válasz 100%-ban hasznosnak tűnik. A válaszíró 61%-ban hasznos válaszokat ad.
# 1/1Időpont 2009-06-10 18:20 Privát üzenet
Hasznos számodra ez a válasz?

Értesítsünk róla, ha új válasz érkezik? Válasz küldése



Kapcsolódó kérdések
Valamilyen jól bevált fekete ribizli szörp receptje van valakinek?
Mi a különbség a szörp és a szirup között?
Őszibarack szörp recept? Linkeljetek légyszi.
Hol kapható ananász szörp? (nem bió)
A szörp miért nem fagy meg a fagyasztóban?
Meggydzsemet hogyan készítitek? Hány kghoz hány kg cukor és muszáj e beletenni dzsemfixet, ha igen milyet és hány kg-hoz mennyit? Abban van természetellenes anyag? És a szörp, befőtt?

Kérdések a Ételek, italok rovatbólKérdések a Sütés, főzés rovatból








Minden jog fenntartva © 2017, www.gyakorikerdesek.hu | GYIK | Szabályzat | Sitemap | Médiaajánlat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelmi szabályok | Kapcsolat: info (kukac) gyakorikerdesek.hu