Mit süssek/készítsek húsvétra?

Én ezzelkacérkodom:

Nagyon csokis süti

Hozzávalók (kb. 16 nagyobb kockához):

200 g vaj + egy kevés a forma kikenéséhez

200 g étcsokoládé (min. 60 %-os kakaótartalmú legyen)

150 g liszt

1 teáskanál sütőpor

1/2 teáskanál szódabikarbóna

2 evőkanál kakaópor

csipet só

80 g gyümölcscukor

1 evőkanál házi vaníliáscukor (vagy zacskós Bourbon)

3 tojás

kb. 3-4 evőkanál tejföl

A tetejére:

100 g étcsokoládé

50 g vaj

kb. 3 evőkanál tejföl

2 evőkanál kakaópor

kb. 1 evőkanál gyümölcscukor (el is maradhat)

Egy közepes méretű, magasabb falú tepsit (én kb. 35x28 cm-est

használtam) kivajazok. A sütőt előmelegítem 180 fokra. A vajat és a csokoládét összeolvasztom, majd félreteszem hűlni. A száraz hozzávalókat egy tálba szitálom. A tojást hozzákeverem a kissé kihűlt vajas olvasztott csokihoz, majd összekeverem a lisztes keverékkel, és az egészet lágyítom pár kanál tejföllel. A tepsibe simítom, majd kb.

25-30 perc alatt megsütöm. Ekkor még úgy tűnhet nem sült meg teljesen, de ahogy hűl, úgy fog megdermedni.

A tetejére a csokis krémhez megolvasztom a csokit a vajjal, és a kakaóporral (nem kell teljesen folyósra), majd lágyítom a tejföllel, és egyenletesen elkenem a kihűlt süti tetején. Rövid időre hűvös helyre tettem, hogy a tetején a krém meg tudjon dermedni.

Esetleg egy meggyes lepény,felturbózva étcsokival?:)

Hozzávalók:20 dkg liszt, 20 dkg vaj/margarin, 4 tojás, 15 dkg cukor, 80 dkg kimagozott meggy és hozzá 10 dkg porcukor.

A vajat habosra keverjük a 15 dkg cukor felével és egyenként hozzákeverjük a tojás sárgákat. A tojás fehérjét felverjük habnak a cukor másik felével, s ha fényes, hozzáadjuk óvatosan a tojás sárgákhoz. Végül lazán elkeverjük a hozzászitált liszttel. Papírral kibélelt tepsibe öntjük. A meggyet kimagozzuk, ráhintünk 10 dkg por cukrot, a levét gyengén kinyomkodjuk és a tésztára szórjuk. Mérsékelt tűznél pirosra sütjük. Amikor elkészült néhány percig szikkadni hagyjuk a tepsiben. Kockákra szeleteljük, cukorral meghintjük. Melegen, vagy hidegen egyformán jó.

A tésztába belekeverhetsz a kevés vajjal olvasztott csokit,ha nagyon fontos,hogy csokis legyen.