Miért lesz kemény a tojás ha megfőzzük?

Figyelt kérdés

#tojás #főzés

2012. jún. 7. 19:30

1/2 anonim

válasza:

Mivel egy fehérje bázisú "termék", ezért köztudott, hogy a fehérjék közel 42-45 celsius fokos hőmérsékleten kicsapódnak és ezért lesz egyrészt fehér, másrészt kemény is a főzés során!

2012. jún. 7. 19:39

Hasznos számodra ez a válasz?

2/2 A kérdező kommentje:

köszi

2012. jún. 7. 19:42

Kapcsolódó kérdések:

Meddig áll el a tojás a hűtőben?

Gyors desszert/süti tojás nélkül?

Milyen sütikbe nem kell tojás?

Mennyi ideig süssem az egybefasírtot? Hús, tojás nincs benne. Borsó, sárgarépa, kis uborka, medvehagyma, fűszerek vannak benne, meg az áztatott kenyér.

S. O. S. Mit főzzek ma?

A tojásnak van tojás szaga?

Ételek, italok főkategória kérdései »

Ételek, italok - Sütés, főzés kategória kérdései »

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!