Tudtok jó lebbencsleves receptet? Találtam de valamp beváltat szeretnék,

Ha pirított tészta, vagy pirított tarhonya levest készítel, akkor már csak a tészta fajtája más, amikor lebbencs-tésztát használsz.

Én is alföldi vagyok, mi is így készítjük a pirított tészta (=lebbencs) levest, csak azzal a különbséggel, hogy mi mindig fehér zsírt használtunk, füstölt szalonnát nem sütöttük elő, és nem raktuk bele.

Ha nem pirított tészta (=lebbencs), csak síma, akkor:

kevés zsíron kicsi apróra vágott hagymát dinsztelt, beleforgatod a karikár szelt répát-gyökeret, és 1-2 szem krumplit, törtpaprika rá, és felengeded. Só, kevéske köménymag bele, amikor félig megfőttek, akkor raktuk bele a lebbencs-tésztát (vagy amilyet akarsz).

Bár már elkéstem, de nálam:

Húsos füstölt szalonna kisüt, félretesz.

Zsírjában a lebbencset aranybarnára pirítom, félreteszem.

Kínosan finomra vágott hagymát dinsztelek, kétszer visszafőzöm.

Némi zöldséget dinsztelek a hagymás zsíron, majd p.paprika, bors,kömény kerül bele, felöntöm.

Vissza a szalonna, a lebbencs, és karikára vágott jó minőségű (igen, kapni)főzőkolbász.(lecsókolbász)

Tálalás előtt friss petrezselyemmel meghintem, és az éhezők elé adom.