Pulyka alsócomb receptek?
Kaptam két pulyka alsócombot és nem tudom mit csináljak belöle. Sült húst nem akarok (mert most volt többszös is sült), meg szeretnék valami különlegesebbet késziteni belöle.
Aki ismer kipróbált recepteket, ossza meg velem, legyen szives.
NEM google-ra vagyok kiváncsi, ott annyi van, hogy nem tudom áttekinteni, és kimondottan olyat szeretnék, amit már valaki jónak talált.
A válaszokat elöre is köszönöm.
válasza: válasza:Én egy kicsit előfőzöm, úgy könnyebb kicsontozni, és ki lehet húzni belőle ( én fogóval teszem ) a fogpiszkáló méretű porcos inakat.
ezután felkockázom és dinsztelt hagymán én is egy tokányt készítek belőle. só, bors, majoranna, esetleg fokhagyma is. amikor majdnem kész, hozzáteszek gombát vagy zöldborsót, együtt még összepárolom, míg teljesen puha nem lesz. ekkor leszórom kevés liszttel (2-3 közepes fakanalnyi ) és átpirítom egy kicsit vele. felöntöm hidegvízzel, de csak annyival, hogy a liszttel szószos állagú legyen. utána teszek bele főzőtejszínt vagy tejfölt, mikor mit. van, amikor mustárral, kis cukorral is ízesítem, ekkor egy pikáns ízvilágú lesz.
Tésztával vagy rizzsel szoktam köríteni.
De volt, amikor tárkonyos pulyaragulevest főztem belőle.
az előkészítése ua. csak sok zöldséggel, hosszúlével és megfelelő ízesítéssel.(főzőtejszín, citromlé, tárkony )
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!