Erdei gyümölcsös csokoládétortát szeretnék készíteni. Jó alapreceptek hozzá?

Sziasztok!

Lévén hogy egyébként csokitortát nem sütöttem még életemben, mert nem tartozik a kedvenceim közé, nincs használható receptem sem hozzá. Képet tudok mutatni, hogy milyen jellegű csokitortára gondolok:

[link]

[link]

Magyarán ezt a lágyabb, nem annyira roppanós-kemény csokiöntetet szeretném rá elkészíteni, de azért ne is legyen olyan lágy, mint egy mousse. Belülről sem a hagyományos vajkrémes csokoládékrémmel szeretném megtölteni, mert attól herótom van, hanem a 2. képéhez hasonló étcsokoládés krémmel.

Kérem, csak olyan írjanak, akiknek kipróbált, a leírásnak megfelelő receptjük van! Netes próbálgatás nem érdekel, mert már számtalanszor felsültem vele, és az estek 70%-ban sajnos a leírás nem egyezik a feltöltött képpel. Ráadásul a netes csokis-gyümölcsös torták nagy része mascarponés, fehér krémet tartalmaz, én pedig nem olyat szeretnék. Előre is köszönöm a segítséget.