Mit kell csinálni a pudingporral?
Egy receptben a krém hozzávalói közt szerepel pudingpor. Az elkészítésnél viszont azt írja, hogy "keverjük össze a krém összes hozzávalóját, majd rakjuk a tésztára".
Na most a pudingpornak akkor mi a funkciója? Vagy lehet, hogy úgy értik, hogy előtte megfőzzük és úgy keverjük össze a többi hozzávalóval? De akkor miért nem írja le, hogy 'zacskón lévő utasítás alapján főzzük meg' vagy ilyesmi??
válasza:
válasza:Ez nekem is furcsa, mert "nyers" pudingport kész krémbe keverni még nem hallottam, de ettől még lehetséges.
eddig még a liszt mellé keverve sütve, és vajaskrémbe keverve főzve, kihűtve ismertem.
még szoktunk pudingos almás vagy meggyes tölteléket is, de az is sül a két tésztalap között.
válasza:A pudingpor tulajdonképpen keményítő valamilyen aromával/színezékkel felturbózva, így sűrítő funkciója van szerintem az általad említett receptben.
Én is szoktam ilyenre használni, pl amikor forró almás táskát készítek, az almapépbe rakok pár kanál pudingport, és így jó sűrű, töltelék állagú lesz:)
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!