Paradicsomos alapot pizzára, hogyan csináljátok?

Innen loptam:

[link]

"Ami még egy jó pizzához feltétlenül kell: pizzaszósz és mozzarella sajt. Szerintem a legegyszerűbb, és legfinomabb pizzaszósz a következő:

Fogok két doboz mutti polpa hámozott, darabolt konzervparadicsomot, és egy szűrőbe téve, lecsöpögtetem belőle a fölösleges lét, majd egy tálba öntöm. Hozzá adok egy evőkanálnyi olasz sűrített paradicsomot (vagy apróra vágott, napon szárított paradicsomot), 1-2 gerezd átpréselt fokhagymát, fél deci kiváló minőségű extraszűz olívaolajat, sózom, borsozom, ezután alaposan összekeverem. A végén egy csokor bazsalikomlevelet tépkedek bele.

Ez a mennyiség négy pizzára elegendő. Jól záródó üvegben, egy kis olajat öntve a tetejére, egy hétig eláll a hűtőben."

Valami ilyesmi nem hangzik rosszul, egyszerű, gyors, de normális alapanyagokból van.

Hozzávalók:

-Fél üveg sűrített paradicsom

-Frissen őrölt fekete bors

-Só

-Ízlés szerint fokhagyma

-Bazsalikom

-Kevés Oregano

Ezeket összekeverem egy tálban, hagyom állni 15 percet, aztán kenem a tésztára.

Hámozott konzerv paradicsomból készítem ilyenkor. ( nekem az Aldis nagyon bevált ) csak villával szétnyomkodom,kis reszelt fokhagyma, bors, oregano, bazsalikom és egy pici cukor kerül bele, meg egy kis csípős kecsap.

Nekünk ez nagyon bejött, sokkal jobban hasonlít a friss paradicsomra, mint az egyéb koncentrált par.pürék.