Mi az oka annak, hogy összeesik a muffinom?

Figyelt kérdés

Sütés közben gyönyörűen feljön, majd' kifolyik a formából, de mire készen van, összetottyan.

2015. ápr. 17. 13:47

1/2 anonim

válasza:

Sok oka lehet,pontos recept kellene,hogy miből mennyit teszel bele.Illetve a muffin formákat maximum 3/4-ig szabad betölteni.Az is lehet,hogy te teljesen a pereméig töltöd,így nagyon nagyra akar nőni,emiatt kidurran,és összeesik.A papírnak kellene tartania.

2015. ápr. 17. 14:24

Hasznos számodra ez a válasz?

2/2 A kérdező kommentje:

Ezen recept alapján próbáltam (de a múltkori is összeesett, az más volt):

100 g vaj

120 g búzaliszt (BL55)

1 csapott teáskanál sütőpor

1 csapott teáskanál só

150 g joghurt - natúr

1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)

5 dkg sajt - félkemény

2015. ápr. 19. 16:53

Kapcsolódó kérdések:

Mit csinálok rosszul, hogy a muffin-om a sütőbe gyönyörűen feljön, ha lezárom a sütőt meg összeesik?

Gluténmentes piskóta összeesik?

Miért puffad a muffinom szélre, ahelyett, hogy a közepén púposodna, mint egy domb?

Szilikon muffinforma jó lenne. A muffinom (sajtos-virslis) mindig beleragad a sütőformába, nem kicsit. A papír sem jó, leszedhetetlen. A szilikon vajon?

Mitől nyílik szét a muffinom sütés közepén?

Ha ma megcsinálom a kelt tésztát, az holnapra összeesik?

Ételek, italok főkategória kérdései »

Ételek, italok - Sütés, főzés kategória kérdései »

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!