Rántottához miért kell felverni a tojást?

Én pl nem szeretem ha marad benne elkeveretlen fehérje ezért felverem, a férjem szereti ezért neki csak a serpenyőben keverem meg.

Semmi, én először a serpenyőben kevertem, aztán amikor már házi tojással csináljuk itthon és ellenőrizni kell a tojást már pohárba keverem fel. Ugyan olyan íze van szerintem, max az 50 éve profi kóstolók képesek egy leheletnyi ízt érezni szerintem.

Mivel én nem eszem üresen a rántottát, valami mindíg kerül bele, fűszerek, sonka kolbász, zöldpaprika, szalonna, vagy stb, így muszáj összekeverni.

Egyrészt jobban összekeveredik felverve, szép egységesebben is sül talán (míg felütök 5-6 tojást, kikapargatva a héjából a makacs ragadós fehérjét, kezet mosok meg minden, addig megsül), másrészt nem keveredik össze a zsírral és nem ragad le az egész. Úgyhogy plusz mosatlan ide vagy oda, össze kell kevernem külön. De ez legyen a legnagyobb bajom. Bár... ez az egyik oka, hogy sok tükörtojást eszem. Azt is sokszor kipukkasztom, mert én ilyen, szeretem, ha nincsenek pucér fehérjemezők, de nem keverem el nagyon (hisz akkor rántotta lenne, bár lehet, hogy így sem nevezhető tükörtojásnak. nem baj), alul megmarad a zsír, ami a tükörtojásnak eleve nem kell sok...

B+!!!!! Ha neked ugy izlik akkor egyed ugy! Ha másnak jobb ha felverik akkor ök meg ugy egyék! Tudod ez a "liberalizmus".