Finom lesz a feldarabolt oldalas, ha lassú tűzön bő zsírban sütöm vagy kiszárad?

Puha és finom lesz,ha sütőben sütöd. A tepsibe zsírt(nem olajat) tegyél,tedd bele a húst,sót,fokhagymát rá,és egy pohárnyi vizet. Tégy rá fedőt,és tedd a sütőbe,közepes hőmérséklen süsd,ha már puha a hús,akkor fedő nélkül süsd pirosra.

De fenn is így érdemes sütni,csak akkor több zsír kell hozzá.

Szia!

Csak leírom, hogy én hogyan szoktam sütőben sütni, mivel a tűzhelyen bő zsírban nem szoktam.

Beleteszem a tepsibe a lesózott oldalasokat, mellé nagy darabokban burgonya, sárgarépa, 2-3 db-ba vágott citrom. Leöntöm egy pici (kb 3-4 ek) olajjal és kb 1-2 dl vörösborral, majd lefedve puhára sütöm. A legvégén leveszem a fóliát és egy kicsit még pirítom.

Az én férjem így szereti a leginkább.

Egyáltalán nem lesz száraz, hanem finom, omlós.