Hogy lehet egy keményre szikkadt szalonná/sonkát puhává varázsolni?

Szerintem már sehogy, viszont a legfinomabb a szárított sonka, áruházban méregdrágán adják leheletvékonyra szelve.

A férjem egyszer valahogy felszelte vékonyra, erős kéz kell hozzá és éles kés.

Bele kell tenni egy fazékba, és annyi vizet tölteni rá, hogy ellepje. Egy napot áztatni. Felforralni, és fedő alatt annyi óráig lassú tűzön főzni, ahány kiló. Aztán még mindig lefödve a fővő-levében hagyva kell hagyni teljesen szobahőfokra kihűlni.

És kész.