Miért van az, hogy hidegen hozzák ki az ételeket?

Azt esetleg nem várnád el, hogy a futár eléd is tegye a kaját, hozza a kanalat, villát, kést, pohár vizet?

Bedobod a mikróba, pár perc alatt megmelegszik, mi a gond?

A futár nem biztos, hogy rögtön hozzád rohan, nyilván több helyre kell neki kaját szállítani, pláne ebédidőben.

Csak nem Don Pepe? NetPincér?

Ugyanez nálunk is.

Hosszú lenne mind leírni. Aztán beírják a liftbe filccel, hogy "itt nincs jatt, lközelebb szaros kaja".

Micsoda problémák.

Állítólag ha főzünk akkor lehet enni egyből friss meleg ételt.

A magas színvonaló, modern termelők mindent éjszaka főznek és sokkolva (2-5 fokra lehűtve), hidegen szállítanak ki. Itt az egyik bemutatkozása, és a nagyobbak mind így dolgoznak:

"A magas színvonalú technológia alkalmazása pedig kulcsfontosságú szerepet játszik, abban, hogy az ételek minél tovább frissek maradjanak. Az ételeket főzés után forrón tálaljuk, majd gyorshűtéssel (cook and chill) 2 °C-ra hűtjük, és zárt hűtőláncon keresztül ezen a hőmérsékleten szállítjuk házhoz."

Nem hívják rá fel külön eléggé a figyelmet, de ezeket fogyasztás előtt meg kell melegíteni!

#10

Nem csak rendelni lehetett terasznyitásig. Hallottál már az éttermi átvételről?

Átvételre simán be lehetett eddig is menni az étterembe! Kasszánál fizeted, átveszed. De a KFC-nél én rendszeresen online rendeltem, fizettem, és értementem. (sajnos hiába lakunk megyeszékhelyen, a mi utcánkba nem szállítanak)

És a menüt minden esetben lehűtik (ha nagyforgalmú az étterem). Hisz ha melegen elindul a futár reggel 8-kor, mire az utolsó címre is elviszi megromolhat az autóban.

Amúgy miért nehéz megmelegíteni az illetőnek, akinek rendeled?