Az izomnak illetve a zsírnak hány százaléka víz?

Közben megtaláltam, hátha valakit érdekel:

"Az izom legnagyobb részét az aktív összehúzódásra képes izomállomány, azaz az izomhús teszi ki, amely 75 százalékban vizet és 20 százalékban fehérjét tartalmaz, a maradék 5 százalék pedig szénhidrátokból, zsírokból és ásványi sókból áll."

[link]

"A szövetek közül a zsírszövet tartalmazza a legkevesebb vizet, mindössze 20%-ot."

[link]