Egy ember számára mennyi az egészséges napi glükóz bevitel?

Az American Heart Association ajánlása szerint nőknek maximum 25 g (6 teáskanál) hozzáadott cukor, férfiaknak ennek másfélszerese. Az amerikai étrendi ajánlás szerint a napi kalóriabevitel max. 10%-a, ami 2000 kcal esetén 50 g. Ez csak a hozzáadott cukorra vonatkozik, nem számít bele a gyümölcsök, zöldségek stb. természetes cukortartalma.

Ez azokra érvényes, akik egészségesek és nem túlsúlyosak. De nekik sem kell ennyit megenniük, igazából minél kevesebb, annál jobb.

Bővebben itt olvashatsz róla:

[link]

Még annyit hozzátennék, hogy az ételekben lévő cukor fruktózból és glükózból áll, kivéve, ha valamit kizárólag fruktózzal édesítenek (diabetikus termékek között van ilyen). Nincs konkrét ajánlás csak a glükózra, de szerintem amúgy a fruktóz se egészségesebb, mint a glükóz. Azt kiszámolni, hogy mennyi glükózt viszel be, nem könnyű. Vannak a neten táblázatok, programról nem tudok, de egy bolti étel esetén nehéz lenne megsaccolni a glükóztartalmat, csak a teljes cukortartalmat tüntetik fel, az pedig jöhet többféle forrásból. Szerintem nem sok értelme van ezzel vesződni. Ha az egészséged számít, próbáld minimumra csökkenteni a hozzáadott cukor mennyiségét az étrendedben, ez bőven elég.

A cukoralkoholok, mint a xilit és az eritrit nem számítanak cukornak.