Milyen diabetikus ebédet tudtok, olajban sütés és sütőhasználat nélkül?

A zöldségek, magvak, gyümik, hüvelyesek tulajdonságait összeírni nagyon jó ötlet. Készíts egy listát melyik vitaminból és ásványi anyagból van sok miben és abból válogathatsz a napi menühöz.

Érdemes belegondolni hogy mennyi gabona és hüvelyes van amúgy amit az átlagember nem fogyaszt. Csak keress rá Google-ön hogy grains meg legumes és ámulj :) nagyon jó felfedezni ezeket mert nem csak finomak de rengeteg jó tulajdonságuk is van és nem drágák.

Én vashiányosan álltam át a vegán életmódra (kifejezetten erős tablettát szedtem), elhagytam a gyógyszert és természetes forrásból vittem be a vasat.

A tejtermékekkel vigyázni kell mert pont vasat és kálciumot vonnak el a szervezettől.

A D vitamin hiányát nem tudom megérteni hiszen napi egy óra napfény elég a szükséglet fedezésére.

Nem mész eleget napra?

A legtöbb vegán tej, tejtermék egyébként B12-vel és D vitaminnal valmint vassal is dúsított pl alpro termékek!