Ha jénaiban gyúrom és kelesztem a kenyeremet, és úgy ahogy van, teszem is a sütőbe, odaragad?

Nem kicsi, az tény. Úgy már csináltam, hogy kis vajjal kikentem és liszteztem, csak ugye abban semmi poén. Közben rájöttem, hogy a jénais sütésnek épp az a lényege, hogy lehet olyan vizes a tészta, ami tepsiben szétlapulna, és piszok puhára lehet sütni. Persze kell bele kis plusz zsiradék, hogy jó és tartós legyen, de attól még odaragad, mivel semmiképpen sem az a táltól elválós már. Egyszer azért lehet kipróbálom, max kiesszük kanállal. :)