Szeretnék bonbont készíteni bonbonos formában, de a recept szerint a csokit fel kell rá kenni egy ecsettel. Milyen állagúnak kell lenni a csokinak, hogy ne folyjon le, de mégis lehessen kenni?

Kenhetőnek.

Bővebben:

A csokit gőz fölött vagy mikróban addig melegíted, amig folyékony nem lesz. Utána simán fel tudod kenni, de mivel semmi mást nem tettél hozzá, ami miatt folyékony lenne, így szépen megszilárdul.

Ajánlom, hogy ha vékony a bevonat, akkor több régetben csináld, legalábbis eleinte, amig nem vagy elég gyakorlott. Később már tudni fogod mennyi az elég. Ha több réteget kensz fel, lehet másfajta csokiból mind és az nagyon érdekes hatást ad neki.

Sok sikert!