Segítség! Milyen étel lehet ez?

Étteremben ettük ezt az ételt régebben. Sajnos az étterem kínálatából eltűnt, az illetékesek sem emlékeznek rá, hogy mi volt.

Viszont szeretném valahogy reprodukálni magam is, szóval ebben szeretnék segítséget kérni. Főleg az étel neve lenne elsődlegesen hasznomra, mert szeretem megkeresni a változtatás nélküli, hivatalos alaprecepteket.

Bizonyára a "finom volt" nem lenne túl hasznos segítség arra, hogy kitaláljátok mit szeretnék. :)

Így hát íme a paraméterek:

Marhahúból készült, (hátszín, talán bélszín, ezt sajnos nem tudom) kb akkora szeletkékre volt metélve, mint a hüvelykujjad.

Első blikkre hasonlít a brassóira, de biztosan nem az. Tehát nem volt kimondottan szaftos, nem volt benne borsó és marhahúsból készült. Nyilván az íze sem brassóis volt. Kb úgy kell elképzelni, mintha ilyen mini steak hadsereg lenne.

Kellemesen átsült kis husik voltak, itt nem volt releváns a rare-well done kérdés. Rendeltük, kaptuk.

Nem volt teljesen száraz sem természetesen. A "szokásos" steak fűszerezése volt, semmi kirívóan különleges. Nem voltak benne indiai vagy távol keleti ízek, egyszerűen csak harmonizált. Talán furcsa, de az egyszerűsége adta különlegességét. Már amennyire egy marhahúsból készült ételt nevezhetünk nem különlegesnek. (Hónapokkal később is emlékeztünk erre az ételre)

Steak burgonyával volt amúgy, bár a köret számomra most másodlagos. Valamint kaptunk hozzá zöldborsmártást is, bár az nem aratott nagy sikert nálunk.

Köszönöm a segítséget előre is. :)