Hogyan kell azokat az amerikai filmekből ismeretes pancake-kat (palacsintákat) elkészíteni?

Én ezt a receptet használom, és mindig jól sikerül:

2 csésze liszt

1 cs. sütőpor

3 evőkanál cukor+1 cs. vaníliás cukor

egy bő csipet só(kb. fél mokkáskanál)

2 tojás

1,5 csésze tej

2 evőkanál vaj (én a tejben szoktam felolvasztani)

Robotgéppel összekutymolom a hozzávalókat (kb. 2 perc), pihentetem 5 percig, és sütöm. Arra érdemes vigyázni, hogy kis lángon süljön. Akkor nem ég meg, és van ideje átsülni a vastag tésztának. Én szoktam gyümölcsöt tenni bele, mégpedig úgy, hogy elkezdem sütni a palacsintát, és a felülre eső felébe -ami még nyers- banánkarikákat, vagy bármi más gyümölcsöt nyomkodok. Ez sütés közben kicsit lejjebb merük, és mire fordítom a tésztát, már a palacsinta belsejében van. Így nem ég meg, hanam belesül a tésztába.

Lehet tálalni juharsziruppal, aki szereti. Én szoktam csinálni csokiszószt, mert nálunk az a sláger.

Fél csésze holland kakaópot elkeverek egy csésze kristálycukorral, és fél csésze tejszínnel. Kis lángon összeforralom, lehúzom a tűzről. Elkeverek benne fél ek. vajat, és fél dl. rumot (de bármi más, éppen kéznél lévő alkohol is jó)

Tényleg nagyon finom, és nagyon laktató. Jó étvágyat hozzá:)