Miért kell a rántáshoz a lisztet megpirítani?

Figyelt kérdés

Csak az íze miatt? Mert pl. a habaráshoz nem kell, mégis elég sűrű lesz az étel tőle.

2010. dec. 8. 15:40

1/2 anonim

válasza:

Persze, teljesen más az íze a pirított lisztnek, plusz színt is ad az ételnek.

2010. dec. 8. 15:52

Hasznos számodra ez a válasz?

2/2 anonim

válasza:

Igen az íze miatt. Sokan azt hiszik csak sűrítésre kell, de valójában a legjellegzetesebb leveseknek , ételeknek a jó rántás adja meg az ízét.

2010. dec. 8. 16:42

Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:

Sürgős! Krumplifőzeléket készítenék, már felraktam a kockázott krumplit, behabarhatom tejföllel? Azt olvastam először olajon kellett volna megpirítani? Vagy rántani külön lábosban?

Hogy érdemes a WOK tésztát elkészíteni? Kicsi olajban megsütni/megpirítani? Vagy inkább vízben főzni?

Hogyan kell megpirítani a török mogyorót?

Hogyan kell jól megpirítani a zsemlemorzsát?

Valamiért nem megy a rántás. Tojásos levest szeretnék készíteni. Mennyi liszt kell a rántáshoz? Mit csináltok a leves mellé második félének?

A kenyeret hogyan kell fűszeres olajban megpirítani?

Ételek, italok főkategória kérdései »

Ételek, italok - Sütés, főzés kategória kérdései »

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!