Sertéstarjából milyen ételeket tudnék készíteni?

Megsütheted egyben is. Só,bors,kevés gyömbér. Alá egy kevés zsír és víz,és fedd le a tepsit.

Tarját ne olajjal süsd,csak zsírral. Így lesz pecsenyezsírod is.

De készítheted úgy is,hogy a kizsírozott tepsibe teszed a szeleteket. Só,bors, szerecsendió,ha van borókabogyó kell mellé. Karikázz rá sok vöröshagymát. Tegyél a tetejére házitejfölt,vagy főzőtejszínt. Önts alá egy pohár vizet,fedd le és süsd,amíg a hús megpuhul.

Bármilyen krumpli vagy rizsköret jó hozzá.

De csinálhatod úgy is,hogy a hús alá karikára végott főtt krumplit raksz,és együtt sütöd,így nem kell külön körítés. (Csak valami savanyúság)

De jó belőle a "Búbos hús" is.

Zsírozott tepsibe teszed a szeleteket,ráhalmozol tölteléket: áztatott zsemle,só,bors,petrezselyemzöld,tojás,ha van gomba,máj.

A "búbok" tetejére pici főzőtejszínt tégy. Önts alá kevés vizet,és süsd,amíg a hús megpuhul. Ezt nem kell lefedni. Ha kész,akkor tehetsz még a tetjére kevés reszelt sajtot is,de azzal már csak addig süsd,míg a sajt megolvad.

ha holnapra akarod, pácold be. akár egyben, akár szeletben is.

pác:só-kecsap-méz-mustár-bors-fokhagyma,fűszer pl majoranna, oregáno stb. egy kicsi olaj.ez egy bögre legyen összesen.

ezekkel megkened a húsokat és félkarikára vágott hagymával

soronként összerakod.

másnap hagymástól mehet a zsírozott tepsibe, egy csöpp vízzel, szorosan lefóliázva kb 1 óra, lévén tarja.

ha puha a hús fólia nékül pirosra sütöd.

krumpli, rizs bármilyen formában megy hozzá.

de az is elég, ha most bepácolod, és este megsütöd.

üdv.