Hogyan készíthetnék alkoholos süteményt, aminek megmarad az alkoholtartalma?

Csinálj gyümölcsös vodkazselét!

[link]

Lehetőleg ne a tűzforró zselatinba öntsd a vodkát, és úgy megmarad az alkoholtartalma :)

Utolsó vagyok. Esetleg próbálkozhatsz olyan zselésítőkkel, amiket egyáltalán nem kell forralni és úgy tuti, hogy megmarad az alkoholtartalma a zselének!

pl. [link]

inekciózd be a banánt vodkával és öntsd le olvasztott csokival, esetleg még egy kis kókuszmókusz is mehet rá.

szinte észrevétlenül mindenkit hangulatba hoz ez a bulibanán:))

Kissé macerás, de a kókuszgolyó tökéletes, csak a receptekben leírtnál több rumot, és kevesebb kávét tegyél, kevésbé pepecselős, ha kókuszrudat csinálsz, és késsel szeleteled.

www.mindmegette.hu

www.tutireceptek.hu

www.recept.lap.hu

A tiramisu babapiskótáját is áztathatod rumos kávéba.

Nekem nagyon egyszerű receptem van, ha érdekel:

Ez kis adag, tehát ha sokan vagytok, akkor többszörözd a mennyiségeket:

-25 dkg mascarpone

-2 tojás

-2 ek. kristálycukor

-2 cs. vaníliás cukor (én úgy szoktam, hogy legalább az egyik bourbon van. cukor legyen)

-vanília rúd (de ezt nyugodtan elhagyhatod)

- hideg kávé, RUM

-babapiskóta

Ketté választod a tojásokat. A sárgájához hozzáadod a vaníliás cukrokat, és a vanília rúd belsejét. Jól kikevered. Majd jöhet hozzá a mascarpone, amit óvatosan hozzákeversz.

A fehérjékhez hozzáadod a kristálycukrot, és jó keményre felvered!

A habot óvatosan forgasd bele a mascarpone masszába.

A kávét cukrozd be egy kicsit, és önts hozzá annyi rumot, amennyit gondolsz.

Egy tálban rétegezd: kávéba áztatott babapiskóta, rá a krém fele. Megint babapiskóta és a krém másik fele.

Sok helyen kakaóport szórnak a tetejére tálalás előtt, de én nem szeretem. Mi így vaníliásan szeretjük!