Ma tejszines-ananaszos-gombas csirkemellet fogok kesziteni, eleg lesz hozza 2 deci tejszin? Mivel izesitsem?

Szia!

Attól függ, mennyi csirkéből készíted, ha mondjuk két-három teljes csirkemell, akkor igen, elég a tejszín.

Ha igazán finomra akarod készíteni, akkor fontos, hogy a gombát és a húst is karamellizáld meg.

Ehhez fontos irányelv, hogy ez bizony egyszerre nem fog menni, mert ha egyszerre próbálod pirítani, a hús és a gomba is rengeteg levet ereszt és nem pirul, hanem párolódik.

Igazán jó úgy lesz, ha egy-egy teáskanálnyi vajban egész aranyszínűre sütöd az egy-egy nagy marék húst és gombát, folytonos keverés között, frissen őrölt borsot szórsz rá, majd félrerakod egy edénybe, míg végzel a többivel.

Aztán egy nagy fej hagymát is egészen barnára sütsz, összerakod, felöntöd az ananásszal, lefőzöd, aztán a tejszínt belekevered és sűrűre főzöd.

Ízesíteni szerintem felesleges mással, mint borssal.