Miért kell a tortán a gyümölcsöt zselézni?

Nem kell, rárakhatod anélkül is. De ha zselével bevonod szebb lesz, megtartja a formáját, nem veszít a nedvesség-tartalmából, nem lesz a gyümölcs löttyedt.

Hogy meg tudd enni másnap is a gyümölcsöt :D

Első jól írta. Szebb, fényesebb, gusztább lesz a torta,és a gyümölcsök is megőrzik a zselé alatt az állagukat.

Pont tegnap csináltam epres gyümitortát. el sem tudnám képzelni zselé nélkül. én mindig színtelent használok, hogy lássam, milyen gyönyörű kirakva pudingos teteje.az oldalára is lecsorgatom, így valóban nem szárad ki a piskóta sem. igaz nem sok ideje marad száradni...:)