Kenyérsütőgépemben morzsalékos lett a tészta dagasztás és kelesztés programmal. Mit rontottam el?

Már másodszor szerettem volna pizzatésztát bekeverni a kenyérsütőgépemben és mind a két alkalommal egy morzsalékos valamit kaptam eredményül. Más receptekkel működik és nagyon szép tésztát kapok. Mit ronthattam el? Recept a megadott sorrendben betöltve: 1.5 dl víz, 1. tk. só, nagyobb csipet cukor, 2 ek. olivaolaj, 40 dkg finomliszt, 1 cs. szárított élesztő.

Lehet, hogy a sót és a cukrot a liszt fölé kellett volna öntenem, nem alá?