Hogy készül a menzás tejbegríz?

A menzás kakaón porcukor és hagyományos keserű kakaópor keveréke van.Nem a cukrozott azonnal oldódó kakaó!Nem a víztől lesz jó az állaga, hanem a megfelelő mennyiségű darától.:) 1 liter tejhez 8 csapott evőkanál dara kell, amit a forrásban lévő tejbe vékony sugárban öntesz bele.Állandó keverés mellet lassú tűzön kell főzni 5-10 percig vagy addig amíg a grízszemek jól megduzzadnak, és megfelelően besűrűsödik.utána jeges hideg vízfürdőben további keverés mellet kell lehűteni kissé, és rögtön tálalni.

Lehet az 5 púpozott kanál az pont annyi mint 8 csapott kanálnyi.:) Ja igen a cukorról nem írtam.A lábast ki kell öblíteni hideg vízzel és 2-3 kanál(ízlés szerint) cukor mehet bele és úgy a tej.