Hamis fondanthoz zselatint ír a recept, zselatin fixem van, az is jó?
Figyelt kérdés
Kiskukta oldaláról szeretném megcsinálni, de ő zselatinnal írta:
1 ek zselatin
6 ek víz
1 ek margarin
2 ek méz
porcukor, amennyit felvesz
csinálhatom fixből?
Ha igen, ugyanúgy 1 ek-nyit használjak, csak nem melegítem?
2012. szept. 1. 09:56
1/5 anonim 
válasza:
válasza:Szerintem igen. Én is csináltam már, bár nekem pillecukros receptem van.
2/5 anonim válasza:
válasza:De a zselatin fix az nem zselatin, hanem egy adalékanyag a zselatin fixálásához.
3/5 anonim válasza:
válasza:Ez utóbbi tévedés, a zseltin fix krémek stabilizálásához való és nem a zselatin fixálásához...
Az összetevők közé keverheted, melegítés nélkül. rajta van, hogy mennyi alapanyaghoz mennyi kell belőle.szerintem az egy ek. jó lesz.
4/5 anonim válasza:
válasza:2/3-nak: amit írsz, az a habfixáló, és semmi köze a zselatinhoz. Van a Dr. Oetker zseléfix - ez az amit feloldás és melegítés nélkül lehet adni a többi anyaghoz, krémhez és habhoz is. Szerintem ahhoz is jó, amit írsz.
5/5 A kérdező kommentje:
Ez volt az első próbálkozásom, úgyhogy vagy annak tudható be, vagy tényleg a fix hibája, de totál töredezik, nyújthatatlan állaga lett. :(
2012. szept. 3. 15:27
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!