Mit készítsek tarjából, és azt hogyan?

Itt van egy két recept hozzá:

[link]

Keresgélj, kedved szerint! :)

cigánypecsenye?

[link]

Szeretjük mi is a pácolt tarját. a következő páccal szoktam készíteni.(a tarjaszelet ne legyen túl vékony, lehet csontos is. besózom mindkét oldalát.)

egy tálkában elkészítem a pácot.- kecsap-mustár-préselt fokhagyma-1-2 kanál méz-bors-majoranna-bazsalikom (a fűszerek ízlés szerintiek)-1-2 ek. olaj.

ezzel alaposan megkenem a hússzeleteket.ja, közben már vágtam vöröshagymát félkarikára, pl egy kiló húshoz 2 közepes fejet.

a bekent húsokat hagymakarikákkal rétegezve lerakom a egy műa.fedeles dobozba, vagy egy tálba és szorosan lefóliázom.

egy éjszakát így pihentetem, majd másnap zsírozot tepsibe teszem pácostól-hagymástól.

egy icipici vizet öntök alá, és lefóliázva kb egy órányit

sütöm.

egyszer megnézem közben, kicsit átmozgatom, megfordítom.

ha más villapuha a csont mellett is, akkor fólia nélkül megpirítom, de ügyelve, hogy ne száradjon ki.

Bármilyen köret illik mellé, pl krumplipüré, rizibizi, sültkrumpli, ki mit szeret.

ha kipróbálod nem bánod meg.