Mi az alapanyag amiböl midig tartasz otthon + mennyiséget és mennyit?

pirospaprika,bors,só,zöldfűszerek,étolaj,zsír,liszt,zsemlemorzsa,cukor,hagyma,fokhagya,só,rizs,krumpli,tészta ezek az alapok amik vannak a spejzba nálam és mindenhez kellenek szinte.

Ha akciós a hús abból is szoktam venni többet és 1-1 adagonként,vagy ha kevesebb csak lefagyasztom.

Hűtőbe margarin,szalámi,sajt,zöldség,tej, ketchup,majonéz,mustár,tojás az ami mindig van bent.

Így egyszerűbb a dolog,mert következő főzésnél már szinte csak pár dolgot kell vennem,amit megkíván a recept és így tudok spórolni is,vacsora is mindig van hogy mit üssek össze.

Alapélelmiszerek pl liszt, cukor 5-6 kiló, pirospaprikát indig félkilóbként veszem termelőtől, ahogy fogyni kezd, rendelem a másik adagot. zsír, 2-3 kiló, olaj 1-2 flakon,

fűszerek mindenféle, ( bors, majoranna, kömány.... de rengetegfélét használok 2-3 zacskónyi) só, búzdara 1-2 kiló, prézli 1 kiló kb, rizs 2-3 kiló, száraztészták vegyesen 3-4 csomag.Paradicsomsűrítmény,halkonzerv, pár dobozzal. ecet 2 liter.

Sütési kellékek, van. cukor, sütőpor, puding, porélesztő,tortazselé, mazsola, fahéj... mindenből van tartalékban.

fagyasztóban kb 3 hétre való hús, több csomag borsó, zöldbab, zöldségkeverékek. itt tartom a szárazbabot, lencsét, sárgaborsót is, kb 2-2 félkilós zacskóval.

magam is fagyasztottam dolgokat, amik kitartanak a friss megjelenéséig. (sok petrezselyem, zeller stb )

krumplit , hagymát általában 5 kilós csomagokban veszek.

Uht tej egy kartonnal.

A sima hűtőben napi dolgok vannak, vaj,sajtok, megkezdett tej, tojások, felvágottfélék, sok joghurt, gyümölcsök.

hetente vásárolunk, ilyesmiből nem tankolok be nagyobb mennyiséget.

Fűszerek:

só, bors, oregánó (erre a helyesírás-ellenőrző beajánlotta nekem, hogy legyen szurokfű....wtf?:D), bazsalikom, majoranna, kakukkfű, fehérbors, szerecsendió, valamilyen grillfűszer, chili, fokhagymasó, fahéj, kömény, rozmaring, petrezselyem, pirospaprika, leveskocka.

Sütéshez: Cukor, liszt, cukrozatlan kakaópor, habfixáló, zseléfix, élesztőpor (persze a kocka élesztő jobb, de ez vész esetére van:), keményítő, porcukor, sütőpor, vaníliás por, aromák (elsősorban rumaroma), ét-és tejcsokoládé sütéshez, bevonómassza.

Tésztafélék és rizs: spagetti, csigatészta, tarhonya, barna és fehér rizs, kagylótészta, lasagne lap, cérnametélt.

Elálló zöldségek:

pár kiló krumpli, szárazbab, répa és egyéb leveszöldség, vöröshagyma, fokhagyma, konzerv kukorica, gomba és paradicsom-paprika.

Mélyhűtőben:

Dió, gesztenyemassza, pár kiló fagyasztott hús - ami éppen marad, azt elrakom, és így ha nincs otthon friss, csak ki kell olvasztani -, steakburgonya (mert azt szeretem:), vegyes zöldség, erdei gomba mix, gyümölcs mix, kb. 15 dekánként elfagyasztott sajt.

Hűtést nem igénylő tejtermék vész esetére: egy-két doboz tartós tej, tejszín, habtejszín, kávétejszín:)

Azt hiszem ez minden :)))

Ez erősen személyfüggő... Én pl. rengeteg lenmagot és semennyi lisztet sem eszem. Úgyhogy a saját igényeidet kell felmérned :) Gondolkodj el, mit szeretsz, mi fontos Neked... S ha elfeledkezel valamiről, az sem akkora gond, mert amikor előjön a probléma, megjegyzed s kialakul, hogy miből mennyit vegyél.

De ha teljesen átlagos a táplálkozásod, akkor a többiek azért adtak ötleteket.

A mélyhűtőben mindig van hús, fagyasztott zöldségek és gyümölcsök (ez változó, de általában vajbab, brokkoli, zöldborsó, kockázott vöröshagyma, hasábburgonya ill. zöldségkeverékek, eper, málna, erdeigyümölcs mix), kenyér, mirelit ételek (pl hamburgerhús, de azt ha tehetem én csinálom, halrudak, virsli stb) és túró.

A hűtőben 10-20 tojás, vaj, kolbász, szalonna, zöldségek, gyümölcsök, mustár(több féle), ketchup, majonéz, torma, különféle öntetek(sós és édes is), lekvárok, mogyoróvaj, citromlé, tejföl, sajt, krémsajt.

A szekrényben tészta (levestészta, spagetti, fodros nagykocka), rizs (jázmin rizs, "mezei" rizs és rizottó rizs), liszt, cukor, porcukor, zsemlemorzsa, tej, konzervek (hal, májkrém, vagdalt, kukorica, borsó, csicseriborsó, azuki vörösbab, néha egytálételek is mint pl sólet), búzadara, keményítő, agaragar, rizsliszt, befőttek, juharszirup/golden syrup, zabpehely (nagy és kis szemű), kukoricapehely, müzli, gabonapehely, szárazbab, lencse, sárgaborsó, szezámmag, lenmag, leveskocka, fűszerek, kenyérliszt, burgonya, vöröshagyma, lilahagyma, fokhagyma, mikrós popcorn, chips, csokoládé.

Sütéshez vaníliakivonat, vanillincukor, rumaroma, mandula aroma, menta kivonat, sütőpor, élesztő, száraz élesztő, szódabikarbóna, csokoládécseppek (ét és tej), szórócukor, ételfesték, dobozos icing, darált háztartási keksz, kakaópor, pudingpor.

Tuti kihagytam valamit, nem túl szisztematikusan soroltam fel, csak ahogy éppen eszembe jutott.. De nem biztos, hogy neked erre mind szükséged lesz, magadnak kell kitapasztalnod, hogy mi az, amire szükséged van és gyakran nyúlsz utána.