Az átkom gríz. Hogy kell csinálni?

Kis olajon megpirítod, állandóan kevergetve, amíg szép barna nem lesz. Majd csak annyi vízzel öntöd fel mindig, amennyinél még nem lesz folyós, addig kevered, amíg felszívódik. Én meg is szoktam kóstolni, hogy jó e már.

Én csak jól megpirítom olajon. Soha nem engedem fel vízzel, nem főzöm. Pirítás után rá a tészta, összekeverem és kész is. Nagymamám is így csinálta, és én így szeretem...

Én is úgy csinálom ahogy a második írta. Kis olajos aranybarnára pirítom, figyelve hogy ne égjen oda (állandó keverés mellett, lassú gázon) majd felöntöm vízzel ami épp ellepi, és félre húzom és fedő alatt hagyom párolni. Akkor már nem keverem. A végén szépen össze lehet keverni a tésztával..

Te nem kevered véletlenül a prézlis tésztával? :-O

Amúgy nekem is volt már csomós, ilyenkor ne fakanállal, hanem villával keverd szét a tésztában és a csomók is elkeverednek majd.

Én is így csinálom, mint ahogy a többiek írták. Vízzel szoktam felönteni, de én a grízhez teszek még cukrot, vaníliás cukrot és egy kis fahéjat. Egyszer kóstoltam olyat, ami csak pirítva volt, és úgy borították a tésztára. Borzalmas volt, ropogott a gríz és semmi íze nem volt. Nem is ettem egy falatnál többet.