Mitől lesz mindig beton kemény az élesztős tésztám?

Nem jók a hozzávalók aránya.

Kevés a liszthez képest az élesztő.

Nem dagasztod, keleszted meg rendesen.

Nem jó hőfokon sütöd.

vajjal, tejjel, tejföllel tudsz rajta lágyítani

én sosem nézem az arányokat, tapintásra és érzésre csinálom

Írd be a receptet, akkor meg lehet mondani, hogy az jó-e.

Ha kemény a kisült tészta, akkor vagy a recept rossz, vagy nem kelt meg rendesen (esetleg az élesztö rossz), vagy a sütöd nem jó (túl lassan süt, és kiszárad).

Utólag kijavítani nem lehet. Esetleg ha csak kiszáradt, de rendesen megkelt, akkor felszeletelve csinálhatsz belöle máglyarakást.