Az lenne a problémám, hogy amikor a natúr halfilét (fagyasztott) belerakom az olajba és megsütöm, akkor nagyon megszívja magát az olajjal. Mit tegyek hogy ne legyen túl olajos a hal?

remélem nem úgy gondoltad ,hogy fagyasztva sütöd . Ha kiengedet papír törlővel töröld száraz.Ha lisztbe forgatod ,mindkét oldalát akkor nem szívja meg magát annyira .

Én a halat teljesen kiengedem, papírtörlővel letörölgetem róla a nedvességet. Besózom és én nem lisztbe, hanem csak simán zsemlemorzsába szoktam forgatni. Ropogós, de nem olyan nehéz, mint a rendes panír. Ha meg nem akarsz rá semmit, akkor én megpárolnám fűszerrel, fehérborral, esetleg sütőzacskóban megsütném.