Mi legyen ebből az ebéd: csirkemell, sertésmáj?

A sertésmájból biztosan resztelt májat csinálnék főtt krumpli körettel, úgy a legkiadósabb

A csirkemellet vasárnap pl. csíkokra vágtam, lisztbe forgatva hirtelen megsütöttem. Majd ha bármilyen mártást készítel és abba visszarakod a husit, összerotyogtatod vele + főtt/párolt rizsköret. Én most fokhagymás-tejfölös mártást készítettem, volt amikor sajtmártást, de ha van hozzávalód akkor lehet egy kis lecsóalapot és abba rakod.

Az ilyen szaftosan készített ételek is nagyon kiadósak tudnak lenni.

De még azt is el tudom képzelni, hogy a disznómájat is ugyanígy csíkokra vágva, összesütöd a mellehús-csíkokkal együtt, és úgy vegyesen rakod bele valamilyen mártásba. Akkor már körettel egész biztosan elég:

Rántott máj ,rántott csirke mell.

Meg is tölthed májas töltelékkel a csirkemellett.

Ha nincs túl sok egyikből sem, akkor az egyiket beletenném egy ragulevesbe, írtad, hogy vannak zöldségek, borsó.

A másikat meg simán kisütném, vagy ha a csirkemell maradt meg, akkor azt grillezném vagy párolnám. Mehet hozzá rizs, vagy zöldséges rizs köretnek.

Zöldségleves májgombóccal (hangsúly a zöldségen), a csirkemellet meg belefojtanám valami rizottóba, mondjuk ezt lehetne dúsítani vele: [link]

Esetleg: [link] (lehet még bele rakni zellert, kukoricát, gombát), a májból meg ilyet [link] (nem hiszem, hogy szentségtörés lenne picit növelni a gomba mennyiségén).

raguleves

csirkemelles májas rizottó

egy tepsibe felvágnám a hagymát rá a csirkemell és a máj, jól befűszerezem és megsütöm

addig párolnék rizst és a borsóval összekeverném

én ilyet szombaton csináltam, nagyon finom volt