Vettem egy diósonkát húsvétra, hogyan kell megfőzni?

a diósonka nem kötözött. De ez lényegtelen. Műanyagból kiveszed és hálóstól sima vízben főzöd. Ahány kiló a cucc annyi órát kell főnie. Aztán érdemes a főzővízben hagyni kihűlni. A sonkalevet felhasználhatod töltött káposztához, kocsonyához.

Persze, ki kell bontani, és a hálót is vedd le, mert a főzés során meg fog dagadni, és akkor nagyon nehéz lesz leszedni róla a hálót. Kb egy órát főzd, elég lesz neki. Mivel ezek csak pácosok, nem igazi füstösek, igy a leve nem jó semmire. A papirján olvasd el az összetevőit, utána már nem is nagyon lesz gusztusod rá, már nem a sonkára, hanem a levére, hogy mik főnek ki belőle.

ha leveszed a hálót szét fog esni az egész. Főzés után vedd le. a kötözött sonka húsdarabkákból van összerakva azért kell a háló.

Írtam, hogy sima vízben. A sonkát sózzák. Legalábbis a jó sonkát.

A hálót/madzagot főzés után kell levenni, de még melegen. utána a sonkát vissza kell tenni a főzőlébe és hagyni abban kihűlni.